El viernes marcó un hito en la industria cárnica de Paraguay con la primera exportación de 26 toneladas de carne bovina a Canadá, realizada por la Cooperativa Chortitzer Ltda a través de su filial FrigoChorti. Este evento no solo simboliza un logro comercial, sino también un avance estratégico en las relaciones internacionales de Paraguay.

Un Comienzo Prometedor en el Mercado Canadiense

Apenas semanas después de recibir la certificación necesaria para entrar en el mercado canadiense, FrigoChorti ha demostrado cumplir con estrictos estándares internacionales en sanidad animal, producción industrial, control de calidad y logística. Esta capacidad le ha permitido a FrigoChorti, junto con otros ocho frigoríficos nacionales, ser seleccionados para exportar carne a Canadá.

Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de Carne y Gerente de FrigoChorti, expresó su optimismo durante el acto oficial, anticipando que más de 4.000 toneladas de carne serán exportadas a Canadá en el primer año. "Nuestro país se ha convertido en uno de los principales proveedores de carne a nivel global, fortalecido por la cooperación entre el sector público y privado," afirmó Ross.

Tecnología y Tradición: La Combinación Ganadora de FrigoChorti

FrigoChorti no es solo una planta industrial; es un testimonio de la resiliencia y el progreso. Con una superficie de 21.725 m², la planta puede enfriar hasta 3.000 toneladas y tiene una capacidad de faena diaria de hasta 1.200 animales. Equipada con tecnología de vanguardia y un laboratorio avanzado de ensayos microbiológicos, la planta es un pilar de innovación en la industria.

El envío también coincide con el 97º aniversario de la llegada de los pioneros menonitas al Chaco Paraguayo desde Canadá, lo que añade un significado cultural y emocional a esta exportación, reconociendo el duro trabajo y la dedicación de los colonos menonitas en el desarrollo del sector ganadero del país.

Recuperación y Expansión Post-Incendio

El viaje hasta este punto no ha sido fácil para FrigoChorti, especialmente después del incendio devastador de 2019 que redujo su capacidad productiva a la mitad. Sin embargo, con una inversión de 25 millones de dólares para la ampliación y modernización de su planta, FrigoChorti ha demostrado un compromiso inquebrantable con la excelencia y la recuperación sostenida.

Este primer envío no solo realza el orgullo nacional sino que también subraya la resiliencia y el espíritu emprendedor de Paraguay, abriendo nuevas avenidas para futuras exportaciones y colaboraciones comerciales a nivel global.

Agradecimiento: Desde Inverpar, deseamos expresar nuestro más sincero agradecimiento al Diario 5 Dias por proporcionar la inspiración inicial a través de su cobertura. La información original ha sido fundamental para que, con el apoyo de avanzadas tecnologías que utilizamos, pudiéramos elaborar y expandir este reportaje, ofreciendo una visión más amplia y detallada sobre este contenido. Nuevamente Gracias por ser una fuente de inspiración y por su compromiso con la excelencia en el periodismo. Juntos, seguimos informando y enriqueciendo a nuestra audiencia con noticias precisas y relevantes.